Het onthouden van een goed kopje koffie is voor velen een heerlijke manier om de dag te beginnen. Maar tegenoverstaan komt nog iets belangrijks: de ambacht achter het produceren ervan. Ambachtelijke koffie is meer dan website alleen maar gemalen bonen en heet water; het vertant passie van de meester-bakker, die met kunning iedere bean tot een kunst

In een wereld waar snelheid en gemak heersen, is het opmerkelijk om terug te keren naar de traditionele manier van koffie bereiden. De kunst van de ambachtelijke koffiebereiding gaat langer dan simpelweg heet water over koffiebonen gieten. Het is een subtiel proces dat neemt ervaring. Vanaf tot het opwaarts bewegen van de perfecte beker koffie,